aneka makanan khas Palembang

lapis kojo

gandus/talam ebi

maksuba kukus

 maksuba

 lapius engkak

 lapis engkak tampak dalam

Model gendum
Model ini  terbuat dari gendum yang dimekari pake ragi instan..pembuatannya hampir kaya roti .sedangkan kuahnya hampir sama dengan kuah model ikan hanya kuahnya dari kaldu daging tapi kalo mo kaldu dari udang juga gak pa..pa..semuanya sah2 aja yang penting enak dan sesuai selera yg buatnya.Makanan khas Palembang satu ini adalah makanan yang murah meriah karena biaya pembuatannya tidak mahal dan mudah membuatnya.
Rasa asem ,pedes dan gurih bisa kita dapati di kudapan satu ini apalagi kalo dimakan pas hari hujan ato hari dingin ato juga lagi flu pasti deh dijamin keringetan dan badan segar...he..he..

Pempek panggang
pempeng panggang adalah salah satu jenis dari pempek Palembang,seperti yg diketahui aneka macam bentuk dan rasa pempek..dan salah satunya ya ini pempek panggang.
pembuatannya sama dengan resep dasar pempek tapi hanya dipanggang di atas bara api..harum perpaduan sagu dan daging ikan membuat kita gak tahan buat memakannya walau panas2 sekalipun ( emang enak dimakan panas2 lho ).
setelah masak pempek dibelah tengahnya kemu dian di isi dengan ebi halus dikasih cabe rawit halus dan kecap manis.Orang Palembang suka menamakan pempek panggang ini dengan sebutan pempek Tunu alias pempek bakar.
tanpa isi pun pempek ini enak dimakan dengan cuka .

Srikaya tape

Pindang teri

 

 Pindang patin .

 alangke lemaknyo ...kato wong Plembang kalo sudah makan pindang ini apalagi kalo ditambah dengan sambal cung , sambal mangga ato sambal cenge.
biasanya wong Plembang akan menambahkan lauk lainnya seperti iwak seluang goreng,brengkes tempoyak dan sate ikan kukus...hm..hm...mertua lewat pasti dak kelihatan ( ya iya..lah orang mertua udah gak ada ..he..he..he..guyon dikit )

 nah lauk lainnya seperti pada gambar : ada malbi,mie celor..adalah makanan khas Palembang lainnya..foto lainnya blm sempat di upload..habis udah kemaleman...belum lagi aneka pempeknya...banyak ragamnya...entar deh hasil pempek buatanku akan aku upload disini..sabar ya...

 Malbi Palembang

Mie celor

 

 Nah yang ini makanan yang semua orang pasti tahu ..pempek palembang..rata-rata semua orang mengenal dan pernah mencobanya.dan bahkan pernah membuatnya...aku sih sebagai wong palembang walau bukan asli tapi emang dari lahir di palembang maka harus kudu wajib bisa membuat makanan satu ini.apalagi palembang sebagai salah satu daerah sungai yg menghasilkan banyak ikan yg bisa dibuat pempek ini. ada beberapa aneka pempek yg ku buat baik itu untuk makan sendiri,sebagai antaran buat temen ato terima pesenan .

pempek campur: pempek tahu,pempek pastel dan pempek telur.

pempek lenggang

pempek lenjer

pempek kulit.