Si manis dan Si gurih

 lapis sagu/lapis pepe

 bika ambon

 kue ku

 bolkus dalmation


kroket kentang isi ragout ayam

es sum-sum delima

dadar gulung isi vla

wajik ketan

bubur ayam sukabumi

es tahua

Aneka menu harian

sayur asam nan lezat

Pu yung hai

menu harian

oseng2 cumi asem manis

bihun goreng

tempe penyet

aneka makanan khas Palembang

lapis kojo

gandus/talam ebi

maksuba kukus

 maksuba

 lapius engkak

 lapis engkak tampak dalam

Model gendum
Model ini  terbuat dari gendum yang dimekari pake ragi instan..pembuatannya hampir kaya roti .sedangkan kuahnya hampir sama dengan kuah model ikan hanya kuahnya dari kaldu daging tapi kalo mo kaldu dari udang juga gak pa..pa..semuanya sah2 aja yang penting enak dan sesuai selera yg buatnya.Makanan khas Palembang satu ini adalah makanan yang murah meriah karena biaya pembuatannya tidak mahal dan mudah membuatnya.
Rasa asem ,pedes dan gurih bisa kita dapati di kudapan satu ini apalagi kalo dimakan pas hari hujan ato hari dingin ato juga lagi flu pasti deh dijamin keringetan dan badan segar...he..he..

Pempek panggang
pempeng panggang adalah salah satu jenis dari pempek Palembang,seperti yg diketahui aneka macam bentuk dan rasa pempek..dan salah satunya ya ini pempek panggang.
pembuatannya sama dengan resep dasar pempek tapi hanya dipanggang di atas bara api..harum perpaduan sagu dan daging ikan membuat kita gak tahan buat memakannya walau panas2 sekalipun ( emang enak dimakan panas2 lho ).
setelah masak pempek dibelah tengahnya kemu dian di isi dengan ebi halus dikasih cabe rawit halus dan kecap manis.Orang Palembang suka menamakan pempek panggang ini dengan sebutan pempek Tunu alias pempek bakar.
tanpa isi pun pempek ini enak dimakan dengan cuka .

Srikaya tape

Pindang teri

 

 Pindang patin .

 alangke lemaknyo ...kato wong Plembang kalo sudah makan pindang ini apalagi kalo ditambah dengan sambal cung , sambal mangga ato sambal cenge.
biasanya wong Plembang akan menambahkan lauk lainnya seperti iwak seluang goreng,brengkes tempoyak dan sate ikan kukus...hm..hm...mertua lewat pasti dak kelihatan ( ya iya..lah orang mertua udah gak ada ..he..he..he..guyon dikit )

 nah lauk lainnya seperti pada gambar : ada malbi,mie celor..adalah makanan khas Palembang lainnya..foto lainnya blm sempat di upload..habis udah kemaleman...belum lagi aneka pempeknya...banyak ragamnya...entar deh hasil pempek buatanku akan aku upload disini..sabar ya...

 Malbi Palembang

Mie celor

 

 Nah yang ini makanan yang semua orang pasti tahu ..pempek palembang..rata-rata semua orang mengenal dan pernah mencobanya.dan bahkan pernah membuatnya...aku sih sebagai wong palembang walau bukan asli tapi emang dari lahir di palembang maka harus kudu wajib bisa membuat makanan satu ini.apalagi palembang sebagai salah satu daerah sungai yg menghasilkan banyak ikan yg bisa dibuat pempek ini. ada beberapa aneka pempek yg ku buat baik itu untuk makan sendiri,sebagai antaran buat temen ato terima pesenan .

pempek campur: pempek tahu,pempek pastel dan pempek telur.

pempek lenggang

pempek lenjer

pempek kulit.

tar susu/ruwok

ini kue kudapan yang pengen banget dibuat .puding cake biscuit aku buat hari sabtu terus tar susu /ruwok aku buat besoknya.
Tar susu/ruwok adalah kue yang paling disukai sama keluarga..baik si bapak maupun 2 puteraku...rasanya enak ,lembut dan legit.kue ini berbahan susu dan telor jadi wajar banget kalo rasanya lembut dan manis....

Rasanya keringet belum kering eehhhh ini kudapan udah ludes dimakan sama si bapak dan anak-anak..wah..wah tak pikir ini kue bisa dibuat buat dua hari..(lumayan buat ngirit hari agar tiap hari gak selalu buat kudapan _) tapi apaboleh baut...ehhhh buat si kue udah ludes duluan.
seneng banget kue buatan ku didoyanin sama keluarga..biar keringet belum kering tapi hati ini seneng karena bisa buat keluarga kenyang dan happy.
Anakku yang paling bungsu paling suka ngemil (wajar sekarang badannya besar dan berat banget ) ,kalo pulang sekolah ato libur pasti nanya:... ada yang manis2 gak?...makanya suka gak tegaan klo dirumah gak ada kudapan....untung mamanya hobi dan bisa masak..he..he..narsis dikit ach ..tapi emang gak narsis kok soalnya udah banyak yang nyaranin aku buat jualan kue ato buka catering...cuma kayaknya blm pe-de..paling juga aku terima pesenan kecil2an aja buat temen2 dan sodara-sodara...itupun kayaknya gak ambil untung deh soalnya suka enggak tegaan klo mau jual mahal...karena mo jual murah bahan nya aja yg pada super ...karena mau buat kue enak harus bahan2 yang paling baik....maka suami suka bilang mana bisa aku jualan klo bahannya aja mahal semua..he..he..he...tapi buat lidah orang enak kan rasanya seneng banget ngelebihi dapet untung dari jualan kue.

Puding cake biscuit sih sebenernya aku liat resep honolulu puding cake di salah satu media..tapi kupikir-pikir kenapa harus buat persis seperti itu..lalu deh daya imajinasiku berjalan..hm..hm...resep asli pake buah kaleng aku ganti biscuit terus yang asli warnanya putih tapi aku ganti kukasih rasa starwberry...terus aku kombinasi dengan puding coklat..(klo resep asli gak pake puding coklat)..cuma yang nyontek beneranb cake nya aja..dan hasilnya lembut dan enak bener cakenya...terima kasih buat yang majangin resep cakenya..bener2 resep...(biasanya suka neko2 biar kita gatot alias gagal total )
kalo soal rasa puding cake biscuit ini yummy banget..perpaduan puding dan cake...apalagi dimasukin ke lemari es hm..enak banget klo hari panas makan ini..dingin dan legit.

puding cake biscuit

Add caption

fruit cake

 

iseng-iseng habis bangun tidur siang kok rasanya perut laper banget buka kulkas yg mo dimakan gak ada,tapi mata ngeliat buah kering ..ada sukade,ceri merah,ceri hijau dan kismis..hm..hm..langsung ada ide buat fruit cake aja ach mumpung bahan cake masih ada di lemari...campur-campur..kocok-kocok,tabur-tabur...dan ayak mengayak..oven terus di panasin sim salabim masuk deh siloyang tulban ke oven..kira 40 menit duh cake ku udah jadi hasilnya empuk dan si cake mekar dengan baik....jadi deh kudapan untuk sore ini...klo mo coba cari resepnya di tempat lain aja ya...

dodol agar

nih ager persis banget kayak dodol rasanya..bentuknya jg cantik apalagi rasanya dibilang dodol tapi empuk banget makannya...buatnya mudah orang yg baru masak pun pasti bisa buat ini asalkan dapet resep yg tepat aja..soalnya aku pernah nyoba buatan orang lain tapi kok kayak ager coklat biasa...ini hasil dari suka baca2 resep2 yg lain dan dimodif dikit2 hasilnya sungguh memuaskan....

puding lapis orange

ini hasil buatan ku yang lain dan yg paling disukai sama keluarga ku..apalagi dimakan dingin-dingin ditambah dengan siraman vla mangga..hm..hm..yummy...